Taronja ensucrada amb mel i mató

Hola familia,

Feia temps que volia participar a la convocatòria de Memòries d'una cuinera però he estat bastant ocupada amb els estudis.  Per fi ha arribat l’hora que hi puc participar :D

 

Per a tal esdeveniment he escollit aquesta “Taronja ensucrada amb mel i mató”. Ho vaig provar per primer cop fa unes setmanes, per fer unes postres diferents i al mateix temps que els nens mengessin fruita, bé taronges concretament, perquè de fruita en mengen bastant, per sort els hi encanta. I això no va ser menys, els hi va encantar només de veure-ho. Ja ho diuen que el menja si entra per la vista entra molt millor ;-)

Vaig treure la idea de les postres “Naranjas con miel, aceite de oliva y sal” de l’últim llibre del Ferràn Adrià “La Comida de la Família”.

Doncs bé, la recepta és ben senzilla:

Ingredients per a 2 persones:

·         2 taronges de postres
·         Sucre
·         Mel
·         Mató

Elaboració:

Pelar les dues taronges, treien el màxim de la part blanca i tallar-la a rodanxes.

Col·locar les rodanxes de taronja repartides al plat.

Ensucrar-la per sobre generosament, amb amor.

Col·locar al mig la quantitat de mató desitjada.

I regar amb un fil de mel per tot el plat.
 

Et voilà!

Espero que us agradi.